Sayuran super hijau ini dikemas dengan nutrisi yang menempatkan tinggi pada daftar makanan sehat di dunia. Bahkan bayam tidak bisa menandingi dibandingkan dengan jumlah nutrisi yang kale sediakan. Sayuran hijau gelap seperti bayam penting untuk kulit dan rambut, kesehatan tulang, dan menyediakan protein, zat besi, vitamin dan mineral.
Kale, disebut juga borecole, merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Tanaman dengan nama ilmiah Brassica oleracea var. Acephala luas dibudidayakan di seluruh dunia, namun biasanya tidak mudah tumbuh di daerah tropika karena menyukai udara sejuk.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale termasuk meningkatkan kontrol glukosa darah pada penderita diabetes, menurunkan risiko kanker, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan risiko pengembangan asma dan banyak lagi.
Kale dikemas dengan nutrisi yang menempatkan tinggi pada daftar makanan sehat di dunia. Kale tumbuh dengan baik di musim dingin dingin, sehingga dapat menjadi tambahan yang bagus untuk buah dan sayuran rutin ketika produk lain tidak tersedia.
Kale adalah sayuran silangan berdaun hijau yang penuh vitamin A, C dan K serta mineral seperti tembaga, kalium, zat besi, mangan dan fosfor. Secangkir kale segar hanya memiliki sekitar 40 kalori tapi bungkus hampir 3 gram protein.
Satu cangkir kale yang dimasak memiliki lebih dari 1000% lebih banyak vitamin C dari secangkir bayam masak dan tidak seperti bayam, kale konten oksalat adalah sangat rendah yang berarti bahwa kalsium dan zat besi dalam kale sangat diserap dalam system pencernaan manusia.
- Kale sangat rendah kalori, tinggi serat dan kandungan lemak yang sangat kecil sehingga sangat baik untuk pencernaan. Selain itu juga megandung banyak nutrien, vitamin folat dan magnesium.
- Kale memiliki kadar zat besi yang tinggi jumlahnya bahkan melebihi dari daging hewani. Zat besi sangat diperlukan dalam proses pembentukan hemoglobin dan enzim yang akan membawa oksigen ke seluruh bagian organ di dalam tubuh, pertumbuhan sel, menjalankan fungsi liver dan banyak lagi.
- Kale mengandung vitamin K yang sangat tinggi. Vitamin K diperlukan untuk mencegah serangan dari berbagai penyakit kanker. Selain itu juga penting untuk menyusun pembentukan tulang dan mencegah pembekuan darah. Peningkatan jumlah vitamin K di dalam tubuh dapat mngakibatkan berkurangnya resiko Alzheimer.
- Kale mengandung berbagai macam antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang mencegah dari penyakit kanker. Antioksidan juga sebagai senyawa yang mampu menagkal radikal bebas dari berbagai macam polusi.
- Kale mengandung senyawa anti inflamasi. Satu cup kale megandung 10% asam lemak omega 3 yang membatu mengobati penyakit arthritis, asma dan penyakit autoimun.
- Kale sangat baik bagi mereka yang terkena penyakit kardiovaskular atau jantung. Memakan kale dapat menurunkan level kolesterol jahat.
- Kale mengandung tinggi vitamin A (senyawa lutein dan zeaxanthin) yang sangat baik untuk mata, kulit mencegah dari penyakit paru dan kanker tenggorokan.
- Kale mengandung vitamin C yang tinggi sehingga membantu proses pembentukan sistem imun, metabolisme dan kebutuhan akan air.
- Kale tinggi kalsium. Per kalori, kale memiliki jumlah kalsium lebih tinggi bila dibandingkan dengan susu yang baik untuk pertumbuhan tulang, mencegah dari osteoporosis dan membantu kesehatan metabolisme.
- Kale merupakan sangat baik untuk detoksifikasi. Kandungan serat dan sulfur pada Kale mampu mendetoksifikasi racun sehingga liver menjadi sehat. Kandungan Vit E pada kale mampu membuat kulit cerah dan tampak muda.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale
Diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu cangkir cincang kale segar menyediakan sekitar 2,6 gram serat.
The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.
Kale mengandung antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer dan / atau neuropati otonom di diabetics.
Dari catatan, kebanyakan studi telah menggunakan asam alpha-lipoic intravena dan tidak yakin apakah suplementasi lisan akan mendatangkan benefits yang sama.
Kesehatan tulang
Asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang. Cukup konsumsi vitamin K adalah penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi calcium.
Penyakit jantung
Serat, kalium, vitamin C dan B6 terkandung di kale semua mendukung kesehatan jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan pola makan yang paling penting bahwa seseorang dapat membuat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengkonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1000 mg per hari).
Kanker
Kale dan sayuran hijau lain yang mengandung klorofil telah terbukti efektif memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik, yang dihasilkan ketika memanggang makanan di temperature.4 tinggi Jika Anda cenderung menyukai makanan Anda panggang hangus, pastikan untuk pasangan mereka dengan sayuran hijau untuk membantu meniadakan efek ini.
Pencernaan
Kale tinggi serat dan kadar air, baik yang membantu mencegah sembelit dan mempromosikan keteraturan dan saluran pencernaan yang sehat.
Kesehatan kulit dan rambut
Kale tinggi vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum untuk menjaga rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Asupan vitamin C, yang dapat memberikan kale, diperlukan untuk membangun dan memelihara kolagen, yang memberikan struktur pada kulit dan rambut. Kekurangan zat besi merupakan penyebab umum kehilangan rambut, yang dapat dicegah dengan asupan makanan kaya zat besi, seperti kale.
Intake tinggi kalium juga terkait dengan penurunan risiko stroke, perlindungan terhadap hilangnya massa otot, pelestarian kepadatan mineral tulang dan penurunan pembentukan batu ginjal.
Untuk tekanan darah, meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya dengan menurunkan asupan natrium untuk menurunkan tekanan darah karena efek vasodilatasi kalium itu. Juga dari catatan, asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat semua sebab.
Satu cangkir kale memberikan 550 mikrogram vitamin K, lebih dari 680% dari kebutuhan kita sehari-hari.
Risiko dan tindakan pencegahan
Beta-blocker, jenis obat yang paling sering diresepkan untuk penyakit jantung, dapat menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah. Makanan tinggi potassium seperti pisang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang saat mengambil beta-blocker.
Mengkonsumsi terlalu banyak potasium dapat berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi penuh. Bila ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, bisa berakibat fatal.
Kale, disebut juga borecole, merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Tanaman dengan nama ilmiah Brassica oleracea var. Acephala luas dibudidayakan di seluruh dunia, namun biasanya tidak mudah tumbuh di daerah tropika karena menyukai udara sejuk.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale termasuk meningkatkan kontrol glukosa darah pada penderita diabetes, menurunkan risiko kanker, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan risiko pengembangan asma dan banyak lagi.
Kale dikemas dengan nutrisi yang menempatkan tinggi pada daftar makanan sehat di dunia. Kale tumbuh dengan baik di musim dingin dingin, sehingga dapat menjadi tambahan yang bagus untuk buah dan sayuran rutin ketika produk lain tidak tersedia.
Kale adalah sayuran silangan berdaun hijau yang penuh vitamin A, C dan K serta mineral seperti tembaga, kalium, zat besi, mangan dan fosfor. Secangkir kale segar hanya memiliki sekitar 40 kalori tapi bungkus hampir 3 gram protein.
Satu cangkir kale yang dimasak memiliki lebih dari 1000% lebih banyak vitamin C dari secangkir bayam masak dan tidak seperti bayam, kale konten oksalat adalah sangat rendah yang berarti bahwa kalsium dan zat besi dalam kale sangat diserap dalam system pencernaan manusia.
- Kale sangat rendah kalori, tinggi serat dan kandungan lemak yang sangat kecil sehingga sangat baik untuk pencernaan. Selain itu juga megandung banyak nutrien, vitamin folat dan magnesium.
- Kale memiliki kadar zat besi yang tinggi jumlahnya bahkan melebihi dari daging hewani. Zat besi sangat diperlukan dalam proses pembentukan hemoglobin dan enzim yang akan membawa oksigen ke seluruh bagian organ di dalam tubuh, pertumbuhan sel, menjalankan fungsi liver dan banyak lagi.
- Kale mengandung vitamin K yang sangat tinggi. Vitamin K diperlukan untuk mencegah serangan dari berbagai penyakit kanker. Selain itu juga penting untuk menyusun pembentukan tulang dan mencegah pembekuan darah. Peningkatan jumlah vitamin K di dalam tubuh dapat mngakibatkan berkurangnya resiko Alzheimer.
- Kale mengandung berbagai macam antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang mencegah dari penyakit kanker. Antioksidan juga sebagai senyawa yang mampu menagkal radikal bebas dari berbagai macam polusi.
- Kale mengandung senyawa anti inflamasi. Satu cup kale megandung 10% asam lemak omega 3 yang membatu mengobati penyakit arthritis, asma dan penyakit autoimun.
- Kale sangat baik bagi mereka yang terkena penyakit kardiovaskular atau jantung. Memakan kale dapat menurunkan level kolesterol jahat.
- Kale mengandung tinggi vitamin A (senyawa lutein dan zeaxanthin) yang sangat baik untuk mata, kulit mencegah dari penyakit paru dan kanker tenggorokan.
- Kale mengandung vitamin C yang tinggi sehingga membantu proses pembentukan sistem imun, metabolisme dan kebutuhan akan air.
- Kale tinggi kalsium. Per kalori, kale memiliki jumlah kalsium lebih tinggi bila dibandingkan dengan susu yang baik untuk pertumbuhan tulang, mencegah dari osteoporosis dan membantu kesehatan metabolisme.
- Kale merupakan sangat baik untuk detoksifikasi. Kandungan serat dan sulfur pada Kale mampu mendetoksifikasi racun sehingga liver menjadi sehat. Kandungan Vit E pada kale mampu membuat kulit cerah dan tampak muda.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale
Diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu cangkir cincang kale segar menyediakan sekitar 2,6 gram serat.
The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.
Kale mengandung antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer dan / atau neuropati otonom di diabetics.
Dari catatan, kebanyakan studi telah menggunakan asam alpha-lipoic intravena dan tidak yakin apakah suplementasi lisan akan mendatangkan benefits yang sama.
Kesehatan tulang
Asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang. Cukup konsumsi vitamin K adalah penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi calcium.
Penyakit jantung
Serat, kalium, vitamin C dan B6 terkandung di kale semua mendukung kesehatan jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan pola makan yang paling penting bahwa seseorang dapat membuat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengkonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1000 mg per hari).
Kanker
Kale dan sayuran hijau lain yang mengandung klorofil telah terbukti efektif memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik, yang dihasilkan ketika memanggang makanan di temperature.4 tinggi Jika Anda cenderung menyukai makanan Anda panggang hangus, pastikan untuk pasangan mereka dengan sayuran hijau untuk membantu meniadakan efek ini.
Pencernaan
Kale tinggi serat dan kadar air, baik yang membantu mencegah sembelit dan mempromosikan keteraturan dan saluran pencernaan yang sehat.
Kesehatan kulit dan rambut
Kale tinggi vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum untuk menjaga rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Asupan vitamin C, yang dapat memberikan kale, diperlukan untuk membangun dan memelihara kolagen, yang memberikan struktur pada kulit dan rambut. Kekurangan zat besi merupakan penyebab umum kehilangan rambut, yang dapat dicegah dengan asupan makanan kaya zat besi, seperti kale.
Intake tinggi kalium juga terkait dengan penurunan risiko stroke, perlindungan terhadap hilangnya massa otot, pelestarian kepadatan mineral tulang dan penurunan pembentukan batu ginjal.
Untuk tekanan darah, meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya dengan menurunkan asupan natrium untuk menurunkan tekanan darah karena efek vasodilatasi kalium itu. Juga dari catatan, asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat semua sebab.
Satu cangkir kale memberikan 550 mikrogram vitamin K, lebih dari 680% dari kebutuhan kita sehari-hari.
Risiko dan tindakan pencegahan
Beta-blocker, jenis obat yang paling sering diresepkan untuk penyakit jantung, dapat menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah. Makanan tinggi potassium seperti pisang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang saat mengambil beta-blocker.
Mengkonsumsi terlalu banyak potasium dapat berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi penuh. Bila ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, bisa berakibat fatal.
No comments:
Post a Comment