Tuesday, July 7, 2015

Manfaat Kesehatan Kale

Sayuran super hijau ini dikemas dengan nutrisi yang menempatkan tinggi pada daftar makanan sehat di dunia. Bahkan bayam tidak bisa menandingi dibandingkan dengan jumlah nutrisi yang kale sediakan. Sayuran hijau gelap seperti bayam penting untuk kulit dan rambut, kesehatan tulang, dan menyediakan protein, zat besi, vitamin dan mineral.

Kale, disebut juga borecole, merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Tanaman dengan nama ilmiah Brassica oleracea var. Acephala luas dibudidayakan di seluruh dunia, namun biasanya tidak mudah tumbuh di daerah tropika karena menyukai udara sejuk.

Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale termasuk meningkatkan kontrol glukosa darah pada penderita diabetes, menurunkan risiko kanker, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan risiko pengembangan asma dan banyak lagi.

Kale dikemas dengan nutrisi yang menempatkan tinggi pada daftar makanan sehat di dunia. Kale tumbuh dengan baik di musim dingin dingin, sehingga dapat menjadi tambahan yang bagus untuk buah dan sayuran rutin ketika produk lain tidak tersedia.

Kale adalah sayuran silangan berdaun hijau yang penuh vitamin A, C dan K serta mineral seperti tembaga, kalium, zat besi, mangan dan fosfor. Secangkir kale segar hanya memiliki sekitar 40 kalori tapi bungkus hampir 3 gram protein.

Satu cangkir kale yang dimasak memiliki lebih dari 1000% lebih banyak vitamin C dari secangkir bayam masak dan tidak seperti bayam, kale konten oksalat adalah sangat rendah yang berarti bahwa kalsium dan zat besi dalam kale sangat diserap dalam system pencernaan manusia.


 - Kale sangat rendah kalori, tinggi serat dan kandungan lemak yang sangat kecil sehingga sangat baik untuk pencernaan. Selain itu juga megandung banyak nutrien, vitamin folat dan magnesium.

 - Kale memiliki kadar zat besi yang tinggi jumlahnya bahkan melebihi dari daging hewani. Zat besi sangat diperlukan dalam proses pembentukan hemoglobin dan enzim yang akan membawa oksigen ke seluruh bagian organ di dalam tubuh, pertumbuhan sel, menjalankan fungsi liver dan banyak lagi.

 - Kale mengandung vitamin K yang sangat tinggi. Vitamin K diperlukan untuk mencegah serangan dari berbagai penyakit kanker. Selain itu juga penting untuk menyusun pembentukan tulang dan mencegah pembekuan darah. Peningkatan jumlah vitamin K di dalam tubuh dapat mngakibatkan berkurangnya resiko Alzheimer.

 - Kale mengandung berbagai macam antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang mencegah dari penyakit kanker. Antioksidan juga sebagai senyawa yang mampu menagkal radikal bebas dari berbagai macam polusi.

 - Kale mengandung senyawa anti inflamasi. Satu cup kale megandung 10% asam lemak omega 3 yang membatu mengobati penyakit arthritis, asma dan penyakit autoimun.

 - Kale sangat baik bagi mereka yang terkena penyakit kardiovaskular atau jantung. Memakan kale dapat menurunkan level kolesterol jahat.

 - Kale mengandung tinggi vitamin A (senyawa lutein dan zeaxanthin) yang sangat baik untuk mata, kulit mencegah dari penyakit paru dan kanker tenggorokan.

 - Kale mengandung vitamin C yang tinggi sehingga membantu proses pembentukan sistem imun, metabolisme dan kebutuhan akan air.

 - Kale tinggi kalsium. Per kalori, kale memiliki jumlah kalsium lebih tinggi bila dibandingkan dengan susu yang baik untuk pertumbuhan tulang, mencegah dari osteoporosis dan membantu kesehatan metabolisme.

 - Kale merupakan sangat baik untuk detoksifikasi. Kandungan serat dan sulfur pada Kale mampu mendetoksifikasi racun sehingga liver menjadi sehat. Kandungan Vit E pada kale mampu membuat kulit cerah dan tampak muda.


Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi kale

Diabetes

Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu cangkir cincang kale segar menyediakan sekitar 2,6 gram serat.

The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.

Kale mengandung antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer dan / atau neuropati otonom di diabetics.

Dari catatan, kebanyakan studi telah menggunakan asam alpha-lipoic intravena dan tidak yakin apakah suplementasi lisan akan mendatangkan benefits yang sama.

Kesehatan tulang

Asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang. Cukup konsumsi vitamin K adalah penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi calcium.

Penyakit jantung

Serat, kalium, vitamin C dan B6 terkandung di kale semua mendukung kesehatan jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan pola makan yang paling penting bahwa seseorang dapat membuat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengkonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1000 mg per hari).

Kanker

Kale dan sayuran hijau lain yang mengandung klorofil telah terbukti efektif memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik, yang dihasilkan ketika memanggang makanan di temperature.4 tinggi Jika Anda cenderung menyukai makanan Anda panggang hangus, pastikan untuk pasangan mereka dengan sayuran hijau untuk membantu meniadakan efek ini.

Pencernaan

Kale tinggi serat dan kadar air, baik yang membantu mencegah sembelit dan mempromosikan keteraturan dan saluran pencernaan yang sehat.

Kesehatan kulit dan rambut

Kale tinggi vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum untuk menjaga rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Asupan vitamin C, yang dapat memberikan kale, diperlukan untuk membangun dan memelihara kolagen, yang memberikan struktur pada kulit dan rambut. Kekurangan zat besi merupakan penyebab umum kehilangan rambut, yang dapat dicegah dengan asupan makanan kaya zat besi, seperti kale.

Intake tinggi kalium juga terkait dengan penurunan risiko stroke, perlindungan terhadap hilangnya massa otot, pelestarian kepadatan mineral tulang dan penurunan pembentukan batu ginjal.

Untuk tekanan darah, meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya dengan menurunkan asupan natrium untuk menurunkan tekanan darah karena efek vasodilatasi kalium itu. Juga dari catatan, asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat semua sebab.

Satu cangkir kale memberikan 550 mikrogram vitamin K, lebih dari 680% dari kebutuhan kita sehari-hari.

Risiko dan tindakan pencegahan

Beta-blocker, jenis obat yang paling sering diresepkan untuk penyakit jantung, dapat menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah. Makanan tinggi potassium seperti pisang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang saat mengambil beta-blocker.

Mengkonsumsi terlalu banyak potasium dapat berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi penuh. Bila ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, bisa berakibat fatal.

Manfaat Kesehatan Jeruk

Ada ribuan alasan mengapa makan jeruk sehari adalah ide yang baik; jeruk adalah buah yang rendah kalori tapi penuh dengan nutrisi, mereka membantu kulit yang sehat dan bisa membantu untuk menurunkan risiko untuk banyak penyakit dan kondisi sebagai bagian dari diet yang sehat dan bervariasi secara keseluruhan.

Pohon-pohon jeruk adalah pohon buah yang paling dibudidayakan di dunia. Jeruk adalah buah populer karena rasa manis alami mereka, berbagai jenis dan keragaman kegunaan - dari jus dan marmalades untuk menghadapi masker dan irisan jeruk manisan.

Buah jeruk sendiri awalnya berasal dari Asia Timur dan Asia Tenggara. Dari berbagai jenis jeruk, Asia Timur merupakan asal jeruk jenis sitrun dan manis, sedangkan Asia Tenggara adalah daerah asal jenis jeruk nipis, purut dan bali. Berbicara mengenai buah jeruk, manfaat yang diberikan oleh buah yang satu ini sangat banyak. Seperti misalnya banyak orang sering menjadikan jeruk sebagai bahan utama ataupun pelengkap dalam berbagai olahan makanan, wewangian, industri dan juga rempah-rempah.

Jeruk memiliki lebih dari 170 phytochemical yang berbeda dan lebih dari 60 flavonoid, banyak yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan kuat effects.

Satu jeruk menyediakan berbagai vitamin dan mineral; 130 persen vitamin C yang diperlukan untuk harian, 2 persen dari kebutuhan vitamin A, 6 persen kalsium dan 0 persen besi. Satu jeruk menengah (sekitar 154 gram) mengandung 80 kalori, 0 gram lemak, 250 miligram kalium, 19 gram karbohidrat (14 gram gula dan 3 gram serat makanan) serta 1 gram protein.

Jeruk juga mengandung thiamin, riboflavin, niasin, vitamin B-6, folat, asam pantotenat, fosfor, magnesium, mangan, selenium dan tembaga. Karena kandungan vitamin C yang tinggi mereka (lebih dari dua kali kebutuhan sehari) jeruk berkaitan dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jeruk juga mengandung choline, zeaxanthin, dan karotenoid.

Kolin merupakan nutrisi penting yang ditemukan dalam jeruk yang membantu dengan tidur, gerakan otot, belajar dan memori. Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflammation kronis.

Zeaxanthin dan karotenoid memiliki efek antioksidan dan telah terbukti memiliki hubungan terbalik dengan tingkat kanker secara keseluruhan dan kanker prostat pada khususnya.


Manfaat kesehatan

Stroke

Menurut American Heart Association, makan dalam jumlah yang lebih tinggi dari senyawa yang ditemukan dalam buah jeruk seperti jeruk dan grapefruit bisa menurunkan risiko stroke iskemik bagi perempuan. Mereka yang makan jumlah tertinggi jeruk memiliki risiko 19 persen lebih rendah terkena stroke iskemik ketimbang wanita yang mengkonsumsi sedikit.

Tekanan darah

Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya karena efek vasodilatasi nya.

Juga dari catatan, asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan 20 persen penurunan risiko kematian akibat semua penyebab.

Kesehatan jantung

Serat, kalium, vitamin C, dan kolin dalam jeruk semua kesehatan dukungan jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan pola makan yang paling penting bahwa seseorang bisa membuat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengkonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko 49 persen lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1000 mg per hari).

Diabetes

Penelitian telah menunjukkan bahwa tipe 1 penderita diabetes yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu pisang ukuran sedang menyediakan sekitar 3 gram serat.

Menurunkan kolesterol
Meskipun mengandung banyak air, jeruk ternyata juga kaya serat yang membantu tubuh menurunkan kolesterol.

Kanker

Menurut sebuah studi yang dipublikasikan, mengkonsumsi pisang, jeruk dan jus jeruk dalam dua tahun pertama kehidupan bisa mengurangi risiko pengembangan leukimia.

Menangkal penyakit

Karena kaya akan vitamin C, makan jeruk bisa melindungi sel dari serangan radikal bebas. Sehingga berbagai macam penyakit mampu ditangkal oleh buah ini.

Melawan infeksi virus

Penelitian membuktikan kalau kadar polyphenol dalam buah jeruk mampu melawan infeksi virus yang menyerang tubuh.

Mengatasi sembelit

Serat dalam buah jeruk bukan cuma ampuh menurunkan kolesterol, tetapi juga mengatasi sembelit dan masalah susah buang air besar.

Menyehatkan mata

Komponen carotenoid pada buah jeruk yang diubah menjadi vitamin A bersifat seperti wortel. Jika dikonsumsi, kesehatan mata akan tetap terjaga.

Menetralkan keasaman tubuh
Meskipun jeruk bersifat asam sebelum dikonsumsi, ternyata buah yang satu ini punya khasiat menyeimbangkan kadar keasaman dalam tubuh.

Karbohidrat sehat
Sama seperti buah lain yang mengandung gula, keistimewaan buah jeruk adalah kadar glikemik indeks di dalamnya yang hanya berjumlah 40. Jumlah tersebut tergolong rendah, sehingga jeruk termasuk sumber karbohidrat sehat yang tak akan meningkatkan berat badan atau kadar gula darah.

Kulit

Vitamin antioksidan C, bila dimakan dalam bentuk alami (seperti dalam jeruk) atau dioleskan, bisa membantu untuk melawan kerusakan kulit yang disebabkan oleh sinar matahari dan polusi, mengurangi keriput dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan. Vitamin C memainkan peran penting dalam pembentukan kolagen, sistem pendukung kulit Anda

Sebagai sumber yang sangat baik dari antioksidan yang kuat vitamin C, jeruk juga bisa membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker. Sementara asupan vitamin C yang cukup diperlukan dan sangat bermanfaat sebagai antioksidan, jumlah yang diperlukan untuk mengkonsumsi untuk tujuan terapeutik untuk kanker luar intake. Intake serat tinggi dari buah-buahan dan sayur-sayuran berkaitan dengan menurunkan risiko kanker kolorektal.

Intake tinggi kalium juga terkait dengan penurunan risiko stroke, perlindungan terhadap hilangnya massa otot, pelestarian kepadatan mineral tulang dan penurunan pembentukan batu ginjal.

The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.

Risiko dan tindakan pencegahan

Beta-blocker, jenis obat yang paling sering diresepkan untuk penyakit jantung, bisa menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah. Makanan tinggi kalium seperti jeruk dan pisang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang saat konsumsi beta-blocker.

Mengkonsumsi terlalu banyak potasium bisa berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi penuh. Bila ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, bisa berakibat fatal.

Mereka yang menderita gastro esophageal reflux disease-(GERD) mungkin mengalami peningkatan gejala seperti sakit maag dan regurgitasi ketika mengkonsumsi makanan yang sangat asam seperti buah jeruk, reaksi namun tiap individu bervariasi.

Manfaat kesehatan dari Vitamin D

Vitamin D, juga dikenal sebagai vitamin sinar matahari, bisa diproduksi dalam tubuh dengan paparan sinar matahari ringan atau dikonsumsi dalam makanan atau suplemen. Asupan vitamin D yang cukup penting untuk pengaturan kalsium dan fosfor penyerapan, pemeliharaan kesehatan tulang dan gigi, dan disarankan untuk memasok efek perlindungan terhadap beberapa penyakit dan kondisi seperti kanker, diabetes tipe 1 dan multiple sclerosis.

Terlepas dari namanya, vitamin D tidak benar-benar dianggap vitamin. Karena tubuh bisa memproduksi vitamin D sendiri, itu belum tentu merupakan bagian penting dari diet dan dianggap pro-hormon.

Diperkirakan bahwa paparan sinar matahari yang masuk akal pada kulit telanjang selama 5-10 menit 2-3 kali per minggu memungkinkan tubuh memiliki kemampuan untuk memproduksi vitamin D. Meskipun demikian, studi terbaru menunjukkan bahwa hingga 50% dari orang dewasa dan anak-anak di seluruh dunia yang kekurangan vitamin D.

Asupan yang direkomendasikan

Asupan vitamin D bisa diukur dengan dua cara dalam mikrogram (mcg) dan Unit Internasional (IU). Salah satu mikrogram vitamin D adalah sama dengan 40 IU vitamin D.

Sinar matahari vitamin - vitamin D - bisa diproduksi dalam tubuh dengan paparan sinar matahari atau dikonsumsi dalam makanan atau suplemen.

    0-50 tahun 5 mikrogram atau 200 IU per hari
    51-70 tahun 10 mikrogram 400 IU per hari
    71+ 600 IU per hari.

Meskipun tubuh memiliki kemampuan untuk membuat vitamin D, ada kekurangan banyak alasan terjadi. Pigmen kulit yang lebih gelap dan penggunaan tabir surya secara signifikan bisa menurunkan kemampuan tubuh untuk menyerap sinar UVB yang dibutuhkan untuk memproduksi vitamin D.

Sebuah tabir surya dengan SPF 30 bisa mengurangi kemampuan tubuh untuk mensintesis vitamin dengan 95%. Kulit juga harus langsung terkena sinar matahari, tidak tertutup oleh pakaian, untuk memulai produksi vitamin D. Bahkan sudut di mana sinar matahari menghantam bumi bisa mempengaruhi penyerapan.

Orang yang tinggal di garis lintang utara atau daerah polusi tinggi, bekerja di malam hari dan tinggal di rumah pada siang hari atau tinggal di rumah harus bertujuan untuk mengkonsumsi tambahan vitamin D dari sumber makanan bila memungkinkan. Bayi yang mendapatkan ASI eksklusif juga berisiko tinggi kekurangan vitamin D, terutama jika mereka berkulit gelap atau memiliki paparan sinar matahari minimal. The American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa semua bayi yang disusui menerima 400 IU  hari suplemen vitamin D oral.

Banyak suplemen vitamin D yang tersedia, tapi yang terbaik adalah untuk mendapatkan vitamin atau mineral melalui sumber-sumber alam pertama. Ini bukan vitamin individu atau mineral saja yang membuat makanan tertentu merupakan bagian penting dari diet kita, namun sinergi bahwa makanan nutrisi bekerja sama dan memungkinkan untuk penyerapan yang lebih besar.

Sudah terbukti berkali-kali bahwa mengisolasi nutrisi tertentu dalam bentuk suplemen tidak akan memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti mengkonsumsi nutrisi dari seluruh makanan. Fokus pertama untuk memperoleh kebutuhan vitamin D harian dari sinar matahari dan makanan kemudian menggunakan suplemen sebagai cadangan.

Sebuah studi yang diterbitkan menemukan bahwa vitamin D tidak membantu mengurangi seberapa sering atau seberapa parah kita terkena pilek.

Kadar tinggi vitamin D ditemukan untuk melindungi orang bahkan dalam kondisi sehat pada tingkat genetik. Para peneliti menemukan bahwa kadar vitamin D yang lebih tinggi pada orang yang sehat memiliki dampak yang signifikan pada gen yang terlibat dalam beberapa jalur biologis yang berhubungan dengan penyakit, termasuk kanker, penyakit autoimun, penyakit kardiovaskular dan penyakit menular.

Vitamin D dan penurunan berat badan

Para peneliti di University of Minnesota menemukan bahwa kadar vitamin D dalam tubuh pada awal diet rendah kalori memprediksi keberhasilan penurunan berat badan, menunjukkan peran yang mungkin untuk vitamin D dalam penurunan berat badan.


Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi vitamin D

- Kesehatan tulang

Vitamin D memainkan peran penting dalam regulasi kalsium dan pemeliharaan kadar fosfor dalam darah, dua faktor yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kekurangan vitamin D pada anak-anak bisa menyebabkan rakhitis, penyakit yang ditandai dengan penampilan sangat busur berkaki dipicu oleh gangguan mineralisasi dan pelunakan tulang.

Pada orang dewasa, kekurangan vitamin D bermanifestasi sebagai osteomalacia atau osteoporosis. Hasil osteomalacia kepadatan tulang yang buruk, kelemahan otot dan sering menyebabkan patah tulang semu kecil dari tulang belakang, tulang paha dan humerus. Osteoporosis adalah penyakit tulang yang paling umum di kalangan wanita pasca-menopause dan laki-laki yang lebih tua.

- Penurunan risiko diabetes

Beberapa studi observasional telah menunjukkan hubungan terbalik antara konsentrasi vitamin D dalam darah dalam tubuh dan risiko diabetes tipe 2. Dalam diabetes tipe 2, kadar vitamin D cukup mungkin memiliki efek buruk pada sekresi insulin dan glukosa tolerance. Dalam satu studi tertentu, bayi yang menerima 2.000 IU  hari vitamin D memiliki risiko 88% lebih rendah terkena diabetes tipe 1 dengan usia 32.

- Kehamilan yang sehat

Wanita hamil yang kekurangan vitamin D tampaknya berisiko lebih besar terkena preeklamsia dan membutuhkan operasi caesar. Miskin status vitamin D juga dikaitkan dengan diabetes mellitus gestasional dan vaginosis bakteri pada wanita hamil. Hal ini juga penting untuk dicatat bahwa kadar vitamin D yang terlalu tinggi selama kehamilan dikaitkan dengan peningkatan alergi makanan anak selama dua tahun pertama kehidupan.

- Bayi sehat

Anak-anak dengan tekanan darah normal yang diberi 2.000 IU  hari telah secara signifikan lebih rendah arteri dinding kekakuan setelah 16 minggu dibandingkan dengan anak yang hanya diberi 400 IU  hari.

- Pencegahan Kanker

Vitamin D sangat penting untuk mengatur pertumbuhan sel dan komunikasi sel ke sel. Beberapa studi telah menyarankan bahwa calcitriol (bentuk hormon aktif vitamin D) bisa mengurangi perkembangan kanker dengan memperlambat pertumbuhan dan perkembangan pembuluh darah baru di jaringan kanker, meningkatkan kematian sel kanker dan dengan mengurangi proliferasi sel dan metastasis. Vitamin D memiliki pengaruh terhadap lebih dari 200 gen manusia, yang bisa terganggu jika status D adalah suboptimal.

- Mengurangi risiko flu

Anak-anak diberikan 1.200 IU vitamin D per hari selama 4 bulan selama musim dingin mengurangi risiko infeksi influenza A dengan lebih dari 40%.

Kekurangan vitamin D juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, hipertensi, multiple sclerosis, autisme, penyakit Alzheimer, rheumatoid arthritis, keparahan asma dan flu babi, namun lebih handal penelitian diperlukan sebelum asosiasi ini bisa dibuktikan.

Kekurangan vitamin D faktor risiko untuk pria Afrika-Amerika yang tinggal di daerah miskin sinar matahari D. Para peneliti Medicine menemukan bahwa pria Afrika-Amerika yang tinggal di daerah sinar matahari yang rendah berada pada risiko yang lebih tinggi dari kekurangan vitamin D dibandingkan laki-laki Eropa-Amerika yang tinggal di daerah yang sama.


Makanan sumber vitamin D

Sumber terkaya vitamin D adalah minyak ikan dan ikan berlemak - dengan 1 sendok makan minyak ikan cod mengandung 1,360IU.

Sinar matahari adalah sumber yang paling umum dan efisien vitamin D. Sumber makanan kaya vitamin D adalah minyak dan lemak ikan.

    - Minyak ikan cod, 1 sendok makan 1.360 IU
    - Herring, segar, mentah, 4 ons 1,056 IU
    - Swordfish, dimasak, 4 ons 941 IU
    - Maitake jamur mentah, 1 cangkir 786 IU
    - Salmon, sockeye, dimasak, 4 ons 596 IU
    - Sarden, kaleng, 4 ons 336 IU
    - Susu skim yang diperkaya, 1 cangkir 120 IU
    - Tuna, kalengan dalam air, dikeringkan, 3 ons 68 IU
    - Telur, ayam, seluruh besar 44 IU.

Potensi resiko kesehatan dari mengkonsumsi vitamin D

Upper Level (UL) batas yang direkomendasikan untuk vitamin D adalah 4000 IU per hari. Namun, National Institutes of Health (NIH) telah menyarankan bahwa keracunan vitamin D tidak mungkin pada intake harian di bawah 10.000 IU  hari.

Konsumsi berlebihan vitamin D bisa menyebabkan kalsifikasi lebih dari tulang dan pengerasan pembuluh darah, ginjal, paru-paru dan jantung. Gejala yang paling umum dari hypervitaminosis D adalah sakit kepala dan mual tetapi juga bisa termasuk hilangnya nafsu makan, mulut kering, rasa logam, muntah, sembelit, dan diare.

Manfaat Kesehatan Semangka

Meskipun kepercayaan populer bahwa semangka terdiri dari hanya air dan gula, semangka sebenarnya dianggap sebagai makanan padat gizi, makanan yang menyediakan jumlah tinggi vitamin, mineral dan antioksidan untuk jumlah rendah kalori.

Semangka telah menjadi identik dengan musim panas dan piknik, dan untuk alasan yang baik. Semangka memberi kesegaran dan rasa manis, membantu untuk memerangi panas dan  makanan penutup pemeliharaan rendah untuk anak-anak dan orang dewasa untuk menikmati.

Seiring dengan blewah dan melon, semangka adalah anggota dari keluarga Cucurbitaceae botani. Ada lima jenis umum semangka: unggulan, tanpa biji, mini (juga dikenal sebagai pribadi), kuning dan oranye.

Satu cangkir potong dadu semangka (152 gram) mengandung 43 kalori, 0 gram lemak, 2 gram natrium, 11 gram karbohidrat (termasuk 9 gram gula dan 1 gram serat) dan 1 gram serat. Satu cangkir semangka akan memberikan 17% dari vitamin A, 21% vitamin C, 2% dari besi dan 1% dari kebutuhan kalsium untuk harian.

Semangka juga mengandung thiamin, riboflavin, niasin, vitamin B-6, folat, asam pantotenat, magnesium, fosfor, kalium, seng, tembaga, mangan, selenium, kolin, lycopene dan betaine. Semangka mengandung lycopene lebih dibandingkan buah atau sayuran lainnya. Meskipun menjadi sumber besar nutrisi di atas, semangka terdiri dari 92% air.

Manfaat kesehatan yang mungkin

Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko kondisi kesehatan berkaitan dengan gaya hidup. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti semangka menurunkan risiko obesitas dan kematian secara keseluruhan, diabetes, penyakit jantung dan mempromosikan kulit yang sehat dan rambut, meningkatkan energi, berat keseluruhan lebih rendah.

Berikut beberapa manfaat konsumsi semangka:

Pencegahan asma

Risiko untuk mengembangkan asma lebih rendah pada orang yang mengkonsumsi jumlah tinggi nutrisi tertentu. Salah satu nutrisi ini adalah vitamin C, ditemukan dalam banyak buah-buahan dan sayuran termasuk semangka.

Tekanan darah

Sebuah studi menemukan bahwa suplementasi ekstrak semangka tekanan rendah darah pergelangan kaki, tekanan darah brakialis dan karotis refleksi gelombang pada orang dewasa setengah baya gemuk dengan prehipertensi atau hipertensi stadium 1 dan fungsi arteri ekstrak semangka ditingkatkan. Diet yang kaya lycopene bisa membantu melindungi terhadap penyakit jantung.

Kanker

Sebagai sumber yang sangat baik dari vitamin antioksidan yang kuat C serta antioksidan lainnya, semangka bisa membantu memerangi pembentukan radikal bebas diketahui menyebabkan kanker. Asupan Lycopene dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat pencegahan dalam beberapa penelitian.

Pencernaan

Semangka membantu mencegah sembelit dan untuk saluran pencernaan yang sehat.

Hidrasi

Terdiri dari air 92% dan penuh elektrolit penting, semangka adalah makanan ringan yang besar untuk memiliki di tangan selama bulan-bulan musim panas untuk mencegah dehidrasi.

Peradangan

Kolin merupakan nutrisi yang sangat penting dan serbaguna dalam semangka yang membantu tubuh kita dalam tidur, gerakan otot, belajar dan memori. Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflammation kronis.

Otot nyeri

Semangka dan jus semangka telah terbukti mengurangi nyeri otot dan meningkatkan waktu pemulihan setelah latihan pada atlet. Para peneliti percaya ini mungkin dilakukan untuk asam amino L-citrulline yang terkandung dalam semangka.

Kulit

Semangka juga bagus untuk kulit karena mengandung vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum yang membuat rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.

Asupan vitamin C (satu cangkir semangka menyediakan 21% dari kebutuhan harian) juga diperlukan untuk membangun dan memelihara kolagen, yang memberikan struktur pada kulit dan rambut. Semangka juga berkontribusi terhadap hidrasi secara keseluruhan, yang sangat penting untuk memiliki kulit terlihat sehat dan rambut.

Manfaat Kesehatan Selada Air

Selada air termasuk sayuran berdaun hijau gelap yang tumbuh di mata air alami. Selama beberapa dekade terakhir, selada air telah digunakan sebagai tidak lebih dari hiasan piring tetapi sekarang melihat kebangkitan dalam popularitas sebagai salah satu makanan super besar berikutnya.

Slada air sebenarnya merupakan bagian dari silangan (juga dikenal sebagai brassica) keluarga sayuran bersama dengan kangkung, brokoli, arugula dan kubis Brussel.

Hippocrates, bapak kedokteran, menggunakan selada air untuk mengobati pasiennya. Selada air yang banyak tersedia sampai abad ke-19 dan selada air sandwich adalah pokok dari diet kelas pekerja di Inggris.

Sebagai lebih dari varietas daun salad yang dibudidayakan selama 100 tahun ke depan, selada air dikenal sebagai makanan orang miskin. Popularitas yang baru ditemukan adalah sebagian karena nilai ANDI tinggi (Agregat Nutrient Index Density). Skor ANDI mengukur vitamin, mineral dan phytonutrient konten dalam kaitannya dengan konten kalori.

Untuk mendapatkan peringkat tinggi, makanan harus menyediakan jumlah tinggi nutrisi bagi sejumlah kecil kalori. Selada air mendapat peringkat tertinggi. Jika Anda mencari makanan untuk makan untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mengecilkan pinggang Anda, tidak terlihat lagi dari selada air.

Selada air, bersama dengan bit dan sayuran hijau lainnya, mengandung tingkat yang sangat tinggi nitrat makanan. Asupan tinggi nitrat diet telah terbukti menurunkan tekanan darah, mengurangi jumlah oksigen yang dibutuhkan selama latihan dan meningkatkan performance atletik intake sedang tidak muncul untuk memiliki effect yang sama.

Menurut database USDA Nutrient Nasional, dua cangkir selada air segar (sekitar 68 gram) mengandung hanya 7 kalori. Dua cangkir selada air juga memiliki 1,6 gram protein, 0,1 gram lemak, dan 0,9 gram karbohidrat (termasuk 0,3 gram serat dan 0,1 gram gula).

Mengkonsumsi 2 cangkir selada air akan memenuhi 212% vitamin K, 48% vitamin C, 44% vitamin A, 8% kalsium dan mangan, 6% kalium dan 4% vitamin E, thiamin, riboflavin, vitamin B -6, magnesium dan fosfor kebutuhan untuk hari.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi selada air

Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis sudah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti selada air mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.

Pencegahan dan pengobatan kanker

Penelitian telah secara konsisten menunjukkan bahwa senyawa dalam sayuran dikenal sebagai 3,3'-diindolylmethane (DIM) memiliki efek protektif terhadap kanker, namun penelitian terbaru menunjukkan ada juga harapan untuk menggunakannya sebagai perisai untuk melindungi jaringan sehat selama pengobatan kanker.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Georgetown, tikus diberi dosis mematikan radiasi. Beberapa diobati, dan lain-lain diperlakukan dengan suntikan harian DIM setiap hari selama 2 minggu. Semua tikus yang tidak diobati meninggal, namun lebih dari 50% dari mereka yang menerima DIM tetap hidup pada tanda 30-hari. Para peneliti yang sama melakukan percobaan pada tikus dan menemukan hasil yang sama. Mereka dapat menentukan bahwa tikus DIM-diperlakukan memiliki jumlah yang lebih tinggi atau sel darah merah dan putih dan trombosit darah, yang terapi radiasi sering berkurang.

Makan dalam jumlah tinggi sayuran juga telah dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker paru-paru dan usus besar. Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa yang mengandung sulfur (yaitu sulforaphane) yang memberikan sayuran gigitan pahit mereka juga apa yang memberi mereka kekuatan melawan kanker mereka.

Sulforaphane sekarang sedang dipelajari karena kemampuannya untuk menunda atau menghambat kanker dengan hasil yang menjanjikan awal yang berhubungan dengan melanoma, esofagus, prostat, payudara dan kanker pankreas. Para peneliti telah menemukan bahwa senyawa sulforaphane dapat menghambat enzim histone deacetylase (HDAC), diketahui terlibat dalam perkembangan sel-sel kanker. Kemampuan untuk menghentikan HDAC enzim bisa membuat sulforaphane-makanan yang mengandung bagian berpotensi kuat dari pengobatan kanker di masa depan.3 yang

Selada air juga mengandung jumlah tinggi klorofil, yang telah terbukti efektif di memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik dihasilkan saat memanggang makanan di temperature tinggi.

Menurunkan tekanan darah

Orang yang mengkonsumsi diet yang rendah mineral kalsium, magnesium dan kalium yang lebih cenderung memiliki tekanan darah tinggi. Mineral ini dianggap membawa tekanan darah turun dengan melepaskan sodium keluar dari tubuh dan membantu melebarkan arteri.

Mengambil mineral dalam bentuk suplemen tidak akan memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti ketika mereka dikonsumsi dalam makanan. Selada air mengandung ketiga ini mineral yang sehat dan dapat membantu meningkatkan asupan.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan , makanan yang mengandung nitrat makanan seperti selada air telah terbukti memiliki beberapa manfaat vaskular, termasuk mengurangi tekanan darah, menghambat agregasi platelet, dan melestarikan atau memperbaiki disfungsi endotel. Secara umum, diet kaya semua buah-buahan dan sayuran telah terbukti membantu menjaga tekanan darah yang sehat.

Menjaga kesehatan tulang

Intake rendah vitamin K dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang. Cukup konsumsi vitamin K meningkatkan kesehatan tulang dengan bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi calcium.5 Makan hanya satu cangkir selada air akan memenuhi kebutuhan harian Anda untuk vitamin K.

Mengobati diabetes

Selada air mengandung alpha-lipoic acid antioksidan, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer atau neuropati otonom pada penderita diabetes. Dari catatan, kebanyakan studi telah menggunakan asam alpha-lipoic intravena, ada ketidakpastian apakah suplementasi lisan akan mendatangkan benefits yang sama.

Potensi resiko kesehatan dari mengkonsumsi selada air

Jika Anda mengambil pengencer darah seperti Coumadin (warfarin) adalah penting bahwa Anda tidak tiba-tiba mulai makan lebih banyak makanan atau lebih sedikit mengandung vitamin K, yang memainkan peran besar dalam pembekuan darah.

Jika tidak disimpan, jus sayuran nitrat yang mengandung dapat mengumpulkan bakteri yang mengkonversi nitrat menjadi nitrit dan mencemari jus. Tingginya kadar nitrit dapat berpotensi berbahaya jika dikonsumsi.

Konsultasikan dengan dokter sebelum memulai diet tinggi nitrat jika memiliki penyakit jantung atau faktor risiko yang terkait. Diet tinggi nitrat dapat berinteraksi dengan obat tertentu seperti nitrat organik (nitrogliserin) atau obat nitrit digunakan untuk angina, sildenafil sitrat, tadalafil, dan vardenafil.3

Menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University, asupan yang sangat tinggi dari sayuran telah ditemukan menyebabkan penurunan fungsi hormon tiroid pada hewan. Ada satu kasus yang dilaporkan dari seorang wanita tua mengembangkan hipotiroidisme parah setelah makan sekitar 1 sampai 1,5 kg / hari bok choy mentah selama beberapa bulan.

Manfaat Kesehatan Arugula

Arugula, juga dikenal sebagai roket dan rucola, adalah silangan sayuran kurang diakui yang menyediakan banyak manfaat sama seperti sayuran bergizi yang lebih terkenal dalam keluarga silangan seperti brokoli, kale, dan kubis Brussel.

Seiring dengan sayuran hijau lainnya, arugula mengandung kadar nitrat sangat tinggi (lebih dari 250 mg / 100 g). Asupan diet tinggi nitrat telah terbukti menurunkan tekanan darah, mengurangi jumlah oksigen yang dibutuhkan selama latihan dan meningkatkan kinerja atletik.

Menurut penelitian, dua cangkir arugula (sekitar 40 gram) mengandung sekitar 10 kalori. Arugula adalah silangan sayuran kurang diakui yang menyediakan banyak manfaat yang sama seperti brokoli, kale, dan kubis Brussel.

Arugula juga mengandung 1 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 1,5 gram karbohidrat (termasuk 0,6 gram serat dan 0,8 gram gula). Mengkonsumsi 2 cangkir arugula akan memberikan 20% dari vitamin A, lebih dari 50% dari vitamin K dan 8% vitamin C, kebutuhan folat dan kalsium untuk hari.

Arugula masuk peringkat di antara top 20 makanan dalam hal nilai ANDI (Index Density agregat Gizi). Skor nilai ANDI mengukur vitamin, mineral dan phytonutrient konten dalam kaitannya dengan konten kalori. Untuk mendapatkan peringkat tinggi, makanan harus menyediakan jumlah tinggi nutrisi bagi sejumlah kecil kalori.


Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi Arugula

Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis sulah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti Arugula, mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.

Berikut beberapa manfaat diantaranya:

- Kanker

Selama 30 tahun terakhir, makan sayuran dalam jumlah yang tinggi telah dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker; yaitu paru-paru dan kanker usus besar. Baru-baru ini, penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa yang mengandung sulfur (yaitu sulforaphane) yang memberikan sayuran gigitan pahit ternyata yang memberi mereka kekuatan melawan kanker mereka.

Sulforaphane sekarang sedang dipelajari karena kemampuannya untuk menunda atau menghambat kanker dengan hasil yang menjanjikan yang berhubungan dengan melanoma, esofagus, prostat dan kanker pankreas. Para peneliti sudah menemukan bahwa senyawa sulforaphane bisa menghambat enzim histone deacetylase (HDAC), diketahui terlibat dalam perkembangan sel-sel kanker. Kemampuan untuk menghentikan HDAC enzim bisa membuat bagian makanan yang mengandung sulforaphane berpotensi kuat dari pengobatan kanker di masa depan.

Dikenali dengan mudah sayuran termasuk brokoli, kembang kol, kubis Brussel, kale, lobak dan kubis serta Arugula kurang dikenal, Broccolini, daikon, kohlrabi dan watercress.

Arugula juga mengandung klorofil, yang terbukti efektif dalam memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik dihasilkan ketika memanggang makanan di temperature tinggi.

Mencegah osteoporosis

Rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang. Cukup konsumsi vitamin K meningkatkan kesehatan tulang dengan bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi calcium. Arugula juga berkontribusi untuk kebutuhan harian kalsium, menyediakan 64 miligram dalam 2 gelas.

Kencing Manis

Sayuran hijau mengandung antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid yang terbukti mampu menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer atau neuropati otonom pada penderita diabetes.

Latihan dan kinerja atletik

Suplemen makanan nitrat dalam bentuk jus bit terbukti meningkatkan oksigenasi otot selama latihan, menunjukkan bahwa peningkatan asupan nitrat makanan memiliki potensi untuk meningkatkan toleransi latihan selama latihan ketahanan jangka panjang dan mungkin meningkatkan kualitas hidup bagi mereka dengan kardiovaskular, pernapasan , atau penyakit metabolik yang menemukan aktivitas sehari-hari secara fisik sulit karena kurangnya oksigenasi.

Jus bit meningkatkan kinerja sebesar 2,8% (11 detik) dalam 4-km waktu sepeda percobaan dan 2,7% (45 detik) dalam time trial 16,1-km. Bit adalah salah satu dari banyak sayuran yang tinggi nitrat. Sayuran berdaun hijau seperti Arugula adalah salah satu sources atas.


Arugula paling sering dikonsumsi segar dalam salad tetapi juga bisa dimasukkan ke dalam pasta, casserole dan saus seperti sayuran hijau lainnya.Arugula mudah tumbuh dan sempurna untuk taman jendela - itu hanya membutuhkan 3 jam sinar matahari per hari.

Karena rasa pedas nya, arugula sering dicampur dengan sayuran lainnya yang lebih ringan seperti selada air dan romaine. Di Italia, arugula umum untuk pizza atas dengan arugula setelah dipanggang. Arugula harus disimpan dalam lemari es dan digunakan dalam beberapa hari pembelian.

Ini adalah diet keseluruhan atau pola makan secara keseluruhan yang paling penting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik. Lebih baik makan diet dengan berbagai daripada berkonsentrasi pada makanan individu sebagai kunci untuk kesehatan yang baik.

Jika Anda mengambil pengencer darah seperti Coumadin (warfarin) adalah penting bahwa Anda tidak tiba-tiba mulai makan lebih banyak makanan atau lebih sedikit mengandung vitamin K, yang memainkan peran besar dalam pembekuan darah.

Jika tidak disimpan, jus sayuran yang mengandung nitrat bisa mengumpulkan bakteri yang mengkonversi nitrat menjadi nitrit dan mencemari jus. Tingginya kadar nitrit bisa berpotensi berbahaya jika dikonsumsi.

Konsultasikan dengan dokter sebelum memulai diet tinggi nitrat jika memiliki penyakit jantung atau faktor risiko yang terkait. Diet tinggi nitrat bisa berinteraksi dengan obat tertentu seperti nitrat organik (nitrogliserin) atau obat nitrit digunakan untuk angina, sildenafil sitrat, tadalafil, dan vardenafil.3

Manfaat Kesehatan Raspberry

Dikenal sebagai permen alam, raspberry liar sudah dikumpulkan untuk dikonsumsi oleh manusia selama ribuan tahun. Dengan warna yang kaya, rasa manis dan berair kekuatan antioksidan, maka tidak heran raspberry tetap merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia.

Raspberry dapat berkisar dalam warna dari varietas merah dan hitam, ungu, kuning atau keemasan. Setiap berry memiliki warna komposisi yang unik dari vitamin, mineral dan antioksidan.

Satu cangkir raspberry (sekitar 123 gram) mengandung 64 kalori, 1,5 gram protein, 0,8 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat (termasuk 8 gram serat dan 5 gram gula). Raspberry mengandung antioksidan alpha dan beta-karoten, lutein, zeaxanthin, dan kolin.

Makan satu cangkir raspberry mentah akan memberikan 54% dari kebutuhan vitamin C, 12% vitamin K, 6% dari folat, 5% dari vitamin E, zat besi, dan kalium, dan 41% kebutuhan mangan untuk hari serta jumlah yang lebih kecil dari thiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, vitamin B-6, kalsium, magnesium, fosfor, seng dan tembaga.

Raspberry juga merupakan sumber yang kuat dari polifenol seperti antosianin, flavonol dan ellagitannins, yang mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dan sudah menunjukkan potensi hewan dan manusia untuk mencegah atau mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.


Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi raspberry:

Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis sudah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian sudah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti raspberry mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.

Otak

Beberapa penelitian pada hewan sudah menunjukkan korelasi positif antara asupan flavonoid dalam buah dan perbaikan memori serta mengurangi keterlambatan dalam kemampuan kognitif yang berhubungan dengan penuaan.

Kesehatan jantung

Sebuah laporan terkait asupan makanan kaya flavonoid seperti raspberry dengan rendahnya risiko kematian akibat penyakit jantung dan menyatakan bahwa bahkan sejumlah kecil makanan kaya flavonoid mungkin bermanfaat.

Satu flavonoid khususnya, anthocyanin, sudah terbukti untuk menekan peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Kandungan polifenol yang tinggi dalam raspberry juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mencegah penumpukan platelet dan menurunkan tekanan darah melalui mekanisme anti inflamasi.

Menurut penelitian mampu menunjukkan "untuk pertama kalinya bahwa asupan berkelanjutan teratur antosianin dari buah dapat mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32% pada wanita muda dan setengah baya.

Kalium dalam raspberry mendukung kesehatan jantung juga. Dalam satu studi, partisipan yang mengonsumsi 4.069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1.000 mg per hari) 0,8.

Pencegahan Kanker

Raspberry mengandung antioksidan kuat yang bekerja melawan radikal bebas, menghambat pertumbuhan tumor dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Mereka polifenol kuat yang sama yang melindungi terhadap penyakit jantung juga membantu menangkal atau kanker lambat berbagai jenis kanker, termasuk esofagus, paru-paru, mulut, faring, endometrium, pankreas, prostat dan colon.

Manajemen diabetes

Setiap tanaman pangan dengan kulit memiliki banyak serat - dan raspberry memiliki banyak kulit. Mengonsumsi makanan tinggi serat membantu menjaga gula darah stabil. Penelitian sudah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin sudah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin.

Pencernaan, detoksifikasi dan pencegahan penyakit

Serat dan kadar air dalam raspberry membantu mencegah sembelit dan menjaga saluran pencernaan yang sehat. Serat yang cukup mempromosikan keteraturan, yang sangat penting untuk racun ekskresi harian melalui empedu dan tinja.

Studi terbaru menunjukkan bahwa serat makanan mungkin memainkan peran dalam mengatur sistem kekebalan tubuh dan peradangan, akibatnya mengurangi risiko kondisi peradangan yang terkait seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, dan obesitas.

Asupan serat yang tinggi berhubungan dengan risiko lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu. Peningkatan asupan serat juga sudah terbukti menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dan meningkatkan penurunan berat badan bagi penderita obesitas. Perempuan harus bertujuan untuk sekitar 25 gram serat per hari, dan laki-laki harus bertujuan untuk sekitar 30 gram. Satu cangkir raspberry menyediakan 8 gram serat.

Bagus untuk mata

Makanan tinggi vitamin C seperti raspberry sudah terbukti membantu menjaga kesehatan mata dengan memberikan perlindungan terhadap sinar UV damage. Raspberry juga mengandung zeaxanthin antioksidan, yang menyaring sinar cahaya biru berbahaya dan diperkirakan memainkan peran protektif dalam kesehatan mata dan mungkin menangkal kerusakan dari degeneration makula

Asupan tinggi dari semua buah-buahan (3 porsi atau lebih per hari) juga sudah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.

Raspberry dalam bentuk suplemen juga sedang dipelajari untuk kemampuan mereka untuk membantu dengan penurunan berat badan dan obesitas tempur. Penelitian masih pada tahap awal, dan belum ada penelitian pada manusia sampai saat ini untuk membuktikan efektivitas suplemen seperti keton raspberry dan ekstrak, yang sering memiliki stimulan seperti hoodia dan kafein ditambahkan.

Tidak ada keraguan bahwa menggabungkan kalori rendah, makanan gizi tinggi seperti raspberry sesuai dengan diet sehat secara keseluruhan akan mendukung penurunan berat badan, tetapi kemampuan formula terkonsentrasi dalam bentuk suplemen untuk membantu dengan penurunan berat badan tidak pasti yang terbaik.