Dikenal sebagai permen alam, raspberry liar sudah dikumpulkan untuk dikonsumsi oleh manusia selama ribuan tahun. Dengan warna yang kaya, rasa manis dan berair kekuatan antioksidan, maka tidak heran raspberry tetap merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Raspberry dapat berkisar dalam warna dari varietas merah dan hitam, ungu, kuning atau keemasan. Setiap berry memiliki warna komposisi yang unik dari vitamin, mineral dan antioksidan.
Satu cangkir raspberry (sekitar 123 gram) mengandung 64 kalori, 1,5 gram protein, 0,8 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat (termasuk 8 gram serat dan 5 gram gula). Raspberry mengandung antioksidan alpha dan beta-karoten, lutein, zeaxanthin, dan kolin.
Makan satu cangkir raspberry mentah akan memberikan 54% dari kebutuhan vitamin C, 12% vitamin K, 6% dari folat, 5% dari vitamin E, zat besi, dan kalium, dan 41% kebutuhan mangan untuk hari serta jumlah yang lebih kecil dari thiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, vitamin B-6, kalsium, magnesium, fosfor, seng dan tembaga.
Raspberry juga merupakan sumber yang kuat dari polifenol seperti antosianin, flavonol dan ellagitannins, yang mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dan sudah menunjukkan potensi hewan dan manusia untuk mencegah atau mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi raspberry:
Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis sudah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian sudah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti raspberry mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.
Otak
Beberapa penelitian pada hewan sudah menunjukkan korelasi positif antara asupan flavonoid dalam buah dan perbaikan memori serta mengurangi keterlambatan dalam kemampuan kognitif yang berhubungan dengan penuaan.
Kesehatan jantung
Sebuah laporan terkait asupan makanan kaya flavonoid seperti raspberry dengan rendahnya risiko kematian akibat penyakit jantung dan menyatakan bahwa bahkan sejumlah kecil makanan kaya flavonoid mungkin bermanfaat.
Satu flavonoid khususnya, anthocyanin, sudah terbukti untuk menekan peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Kandungan polifenol yang tinggi dalam raspberry juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mencegah penumpukan platelet dan menurunkan tekanan darah melalui mekanisme anti inflamasi.
Menurut penelitian mampu menunjukkan "untuk pertama kalinya bahwa asupan berkelanjutan teratur antosianin dari buah dapat mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32% pada wanita muda dan setengah baya.
Kalium dalam raspberry mendukung kesehatan jantung juga. Dalam satu studi, partisipan yang mengonsumsi 4.069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1.000 mg per hari) 0,8.
Pencegahan Kanker
Raspberry mengandung antioksidan kuat yang bekerja melawan radikal bebas, menghambat pertumbuhan tumor dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Mereka polifenol kuat yang sama yang melindungi terhadap penyakit jantung juga membantu menangkal atau kanker lambat berbagai jenis kanker, termasuk esofagus, paru-paru, mulut, faring, endometrium, pankreas, prostat dan colon.
Manajemen diabetes
Setiap tanaman pangan dengan kulit memiliki banyak serat - dan raspberry memiliki banyak kulit. Mengonsumsi makanan tinggi serat membantu menjaga gula darah stabil. Penelitian sudah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin sudah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin.
Pencernaan, detoksifikasi dan pencegahan penyakit
Serat dan kadar air dalam raspberry membantu mencegah sembelit dan menjaga saluran pencernaan yang sehat. Serat yang cukup mempromosikan keteraturan, yang sangat penting untuk racun ekskresi harian melalui empedu dan tinja.
Studi terbaru menunjukkan bahwa serat makanan mungkin memainkan peran dalam mengatur sistem kekebalan tubuh dan peradangan, akibatnya mengurangi risiko kondisi peradangan yang terkait seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, dan obesitas.
Asupan serat yang tinggi berhubungan dengan risiko lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu. Peningkatan asupan serat juga sudah terbukti menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dan meningkatkan penurunan berat badan bagi penderita obesitas. Perempuan harus bertujuan untuk sekitar 25 gram serat per hari, dan laki-laki harus bertujuan untuk sekitar 30 gram. Satu cangkir raspberry menyediakan 8 gram serat.
Bagus untuk mata
Makanan tinggi vitamin C seperti raspberry sudah terbukti membantu menjaga kesehatan mata dengan memberikan perlindungan terhadap sinar UV damage. Raspberry juga mengandung zeaxanthin antioksidan, yang menyaring sinar cahaya biru berbahaya dan diperkirakan memainkan peran protektif dalam kesehatan mata dan mungkin menangkal kerusakan dari degeneration makula
Asupan tinggi dari semua buah-buahan (3 porsi atau lebih per hari) juga sudah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.
Raspberry dalam bentuk suplemen juga sedang dipelajari untuk kemampuan mereka untuk membantu dengan penurunan berat badan dan obesitas tempur. Penelitian masih pada tahap awal, dan belum ada penelitian pada manusia sampai saat ini untuk membuktikan efektivitas suplemen seperti keton raspberry dan ekstrak, yang sering memiliki stimulan seperti hoodia dan kafein ditambahkan.
Tidak ada keraguan bahwa menggabungkan kalori rendah, makanan gizi tinggi seperti raspberry sesuai dengan diet sehat secara keseluruhan akan mendukung penurunan berat badan, tetapi kemampuan formula terkonsentrasi dalam bentuk suplemen untuk membantu dengan penurunan berat badan tidak pasti yang terbaik.
Raspberry dapat berkisar dalam warna dari varietas merah dan hitam, ungu, kuning atau keemasan. Setiap berry memiliki warna komposisi yang unik dari vitamin, mineral dan antioksidan.
Satu cangkir raspberry (sekitar 123 gram) mengandung 64 kalori, 1,5 gram protein, 0,8 gram lemak, dan 15 gram karbohidrat (termasuk 8 gram serat dan 5 gram gula). Raspberry mengandung antioksidan alpha dan beta-karoten, lutein, zeaxanthin, dan kolin.
Makan satu cangkir raspberry mentah akan memberikan 54% dari kebutuhan vitamin C, 12% vitamin K, 6% dari folat, 5% dari vitamin E, zat besi, dan kalium, dan 41% kebutuhan mangan untuk hari serta jumlah yang lebih kecil dari thiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, vitamin B-6, kalsium, magnesium, fosfor, seng dan tembaga.
Raspberry juga merupakan sumber yang kuat dari polifenol seperti antosianin, flavonol dan ellagitannins, yang mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dan sudah menunjukkan potensi hewan dan manusia untuk mencegah atau mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi raspberry:
Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis sudah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian sudah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti raspberry mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.
Otak
Beberapa penelitian pada hewan sudah menunjukkan korelasi positif antara asupan flavonoid dalam buah dan perbaikan memori serta mengurangi keterlambatan dalam kemampuan kognitif yang berhubungan dengan penuaan.
Kesehatan jantung
Sebuah laporan terkait asupan makanan kaya flavonoid seperti raspberry dengan rendahnya risiko kematian akibat penyakit jantung dan menyatakan bahwa bahkan sejumlah kecil makanan kaya flavonoid mungkin bermanfaat.
Satu flavonoid khususnya, anthocyanin, sudah terbukti untuk menekan peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Kandungan polifenol yang tinggi dalam raspberry juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mencegah penumpukan platelet dan menurunkan tekanan darah melalui mekanisme anti inflamasi.
Menurut penelitian mampu menunjukkan "untuk pertama kalinya bahwa asupan berkelanjutan teratur antosianin dari buah dapat mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32% pada wanita muda dan setengah baya.
Kalium dalam raspberry mendukung kesehatan jantung juga. Dalam satu studi, partisipan yang mengonsumsi 4.069 mg potasium per hari memiliki risiko 49% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium (sekitar 1.000 mg per hari) 0,8.
Pencegahan Kanker
Raspberry mengandung antioksidan kuat yang bekerja melawan radikal bebas, menghambat pertumbuhan tumor dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Mereka polifenol kuat yang sama yang melindungi terhadap penyakit jantung juga membantu menangkal atau kanker lambat berbagai jenis kanker, termasuk esofagus, paru-paru, mulut, faring, endometrium, pankreas, prostat dan colon.
Manajemen diabetes
Setiap tanaman pangan dengan kulit memiliki banyak serat - dan raspberry memiliki banyak kulit. Mengonsumsi makanan tinggi serat membantu menjaga gula darah stabil. Penelitian sudah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin sudah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin.
Pencernaan, detoksifikasi dan pencegahan penyakit
Serat dan kadar air dalam raspberry membantu mencegah sembelit dan menjaga saluran pencernaan yang sehat. Serat yang cukup mempromosikan keteraturan, yang sangat penting untuk racun ekskresi harian melalui empedu dan tinja.
Studi terbaru menunjukkan bahwa serat makanan mungkin memainkan peran dalam mengatur sistem kekebalan tubuh dan peradangan, akibatnya mengurangi risiko kondisi peradangan yang terkait seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, dan obesitas.
Asupan serat yang tinggi berhubungan dengan risiko lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu. Peningkatan asupan serat juga sudah terbukti menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dan meningkatkan penurunan berat badan bagi penderita obesitas. Perempuan harus bertujuan untuk sekitar 25 gram serat per hari, dan laki-laki harus bertujuan untuk sekitar 30 gram. Satu cangkir raspberry menyediakan 8 gram serat.
Bagus untuk mata
Makanan tinggi vitamin C seperti raspberry sudah terbukti membantu menjaga kesehatan mata dengan memberikan perlindungan terhadap sinar UV damage. Raspberry juga mengandung zeaxanthin antioksidan, yang menyaring sinar cahaya biru berbahaya dan diperkirakan memainkan peran protektif dalam kesehatan mata dan mungkin menangkal kerusakan dari degeneration makula
Asupan tinggi dari semua buah-buahan (3 porsi atau lebih per hari) juga sudah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.
Raspberry dalam bentuk suplemen juga sedang dipelajari untuk kemampuan mereka untuk membantu dengan penurunan berat badan dan obesitas tempur. Penelitian masih pada tahap awal, dan belum ada penelitian pada manusia sampai saat ini untuk membuktikan efektivitas suplemen seperti keton raspberry dan ekstrak, yang sering memiliki stimulan seperti hoodia dan kafein ditambahkan.
Tidak ada keraguan bahwa menggabungkan kalori rendah, makanan gizi tinggi seperti raspberry sesuai dengan diet sehat secara keseluruhan akan mendukung penurunan berat badan, tetapi kemampuan formula terkonsentrasi dalam bentuk suplemen untuk membantu dengan penurunan berat badan tidak pasti yang terbaik.
No comments:
Post a Comment