Blueberry segar adalah buah manis, lezat, penuh nutrisi, dan dapat dimakan saat baru dipetik serta dimasukkan ke dalam berbagai resep.
Blueberry mengandung jenis flavonoid yang dikenal sebagai anthocyanin, yang bertanggung jawab untuk memberikan makanan seperti blueberry, cranberry, kubis merah dan terong merah tua, ungu dan biru warna ikon mereka. Anthocyanin tidak hanya dari sekedar warna cukup biru blueberry - mereka juga berkontribusi banyak manfaat kesehatan buah populer itu.
Satu cangkir blueberry segar mengandung 84 kalori, 0 gram kolesterol, 1,1 gram protein, 0,49 gram lemak, 21 gram karbohidrat dan 3,6 gram serat makanan (14% dari kebutuhan harian).
Satu-cup porsi menyediakan 24% vitamin C harian, 5% vitamin B6 dan 36% dari kebutuhan vitamin K. Blueberry juga menyediakan zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, mangan, seng, tembaga, asam folat, beta-karoten, folat, kolin, vitamin A dan vitamin E.
Selain anthocyanin, blueberry mengandung beragam senyawa fenolik seperti quercetin, kaempferol, myricetin dan asam chlorogenic - yang semuanya berkontribusi terhadap capacity antioksidan.
Karena ini sejumlah besar senyawa bioaktif, blueberry memiliki peringkat sangat tinggi pada Indeks Agregat Gizi Density (ANDI), komposisi fitokimia dan kapasitas antioksidan. Makanan yang memiliki nutrisi paling per kalori memiliki peringkat tertinggi, dan blueberry skor di antara 20 buah dan vegetables.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi blueberry
Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko kondisi kesehatan berkaitan dengan gaya hidup. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti blueberry mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat dan rambut, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.
- Menjaga kesehatan tulang
Besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng dan vitamin K dalam blueberry semua berkontribusi untuk membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang.
Besi dan seng bermain peran penting dalam mempertahankan kekuatan dan elastisitas tulang dan asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang, sedangkan vitamin yang cukup asupan K meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi kekurangan kalsium.
- Menurunkan tekanan darah
Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah. Blueberry secara alami bebas dari sodium dan mengandung potasium, kalsium, dan magnesium, yang semuanya telah ditemukan untuk mengurangi tekanan darah naturally.
- Mengelola diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa tipe 1 penderita diabetes yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu cangkir blueberry memiliki 3,6 gram serat. Direkomendasikan 21-25 gram serat per hari untuk wanita dan 30-38 gram per hari untuk pria.
- Mencegah penyakit jantung
Blueberry mengandung potasium, folat, vitamin C, vitamin B6 dan phytonutrient, ditambah dengan kurangnya kolesterol, semua kesehatan yang mendukung jantung. Serat dalam blueberry membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Vitamin B6 dan folat mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homocysteine. Ketika berlebihan homosistein menumpuk dalam tubuh, dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung.
Menurut sebuah studi terbaru, konsumsi secara teratur anthocyanin dapat mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32% pada wanita muda dan setengah baya. Penelitian, menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya tiga porsi blueberry atau strawberry, menunjukkan results terbaik.
- Mencegah kanker
Vitamin C, vitamin A, dan berbagai fitonutrien dalam blueberry berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel terhadap kerusakan radikal bebas. Mereka menghambat pertumbuhan tumor, mengurangi peradangan dalam tubuh dan membantu mencegah atau memperlambat beberapa jenis kanker, termasuk esofagus, paru-paru, mulut, faring, endometrium, pankreas, prostat dan colon. Blueberry juga mengandung folat, yang memainkan peran dalam sintesis DNA dan perbaikan, sehingga mencegah pembentukan sel kanker dari mutasi DNA.
- Meningkatkan kesehatan mental
Studi berbasis populasi telah menunjukkan bahwa konsumsi blueberry dapat mengurangi risiko penurunan kognitif serta penyakit Parkinson yaitu gangguan neurodegenerative akibat kematian sel di bagian brain.5 yang
Studi juga mengungkapkan bahwa selain untuk mengurangi risiko kerusakan kognitif, blueberry juga dapat meningkatkan kehilangan memori jangka pendek dan motorik coordination.
- Pencernaan yang sehat
Karena kandungan seratnya, blueberry membantu mencegah sembelit dan membantu keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.
- Membantu penurunan berat badan
Serat pangan umumnya diakui sebagai faktor penting dalam penurunan berat badan dan manajemen berat badan dengan berfungsi sebagai bulking agent dalam sistem pencernaan. Makanan serat tinggi meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan dengan demikian menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
- Memerangi keriput
Kolagen, sistem pendukung kulit, bergantung pada vitamin C sebagai nutrisi penting yang bekerja dalam tubuh kita sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan yang disebabkan oleh matahari, polusi, dan asap. Vitamin C juga membantu kemampuan kolagen untuk menghaluskan keriput dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan. Hanya satu cangkir blueberry menyediakan 24% dari kebutuhan harian untuk vitamin C.
Blueberry tersedia segar, beku, beku kering dan jeli, sirup dan selai. Pastikan untuk memeriksa label blueberry beku dan kering untuk tambahan gula. Ketika mencari jeli atau selai, pergi untuk semua buah menyebar tanpa pemanis tambahan dan pengisi.
Potensi resiko kesehatan dari mengkonsumsi blueberry
Jika Anda konsumsi pengencer darah seperti Coumadin (warfarin), penting bahwa Anda tidak tiba-tiba mulai makan makanan yang kurang lebih mengandung vitamin K, yang memainkan peran besar dalam pembekuan darah.
Ini adalah diet keseluruhan atau pola makan secara keseluruhan yang paling penting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik. Lebih baik makan diet dengan berbagai daripada berkonsentrasi pada makanan individu sebagai kunci untuk kesehatan yang baik.
Blueberry mengandung jenis flavonoid yang dikenal sebagai anthocyanin, yang bertanggung jawab untuk memberikan makanan seperti blueberry, cranberry, kubis merah dan terong merah tua, ungu dan biru warna ikon mereka. Anthocyanin tidak hanya dari sekedar warna cukup biru blueberry - mereka juga berkontribusi banyak manfaat kesehatan buah populer itu.
Satu cangkir blueberry segar mengandung 84 kalori, 0 gram kolesterol, 1,1 gram protein, 0,49 gram lemak, 21 gram karbohidrat dan 3,6 gram serat makanan (14% dari kebutuhan harian).
Satu-cup porsi menyediakan 24% vitamin C harian, 5% vitamin B6 dan 36% dari kebutuhan vitamin K. Blueberry juga menyediakan zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, mangan, seng, tembaga, asam folat, beta-karoten, folat, kolin, vitamin A dan vitamin E.
Selain anthocyanin, blueberry mengandung beragam senyawa fenolik seperti quercetin, kaempferol, myricetin dan asam chlorogenic - yang semuanya berkontribusi terhadap capacity antioksidan.
Karena ini sejumlah besar senyawa bioaktif, blueberry memiliki peringkat sangat tinggi pada Indeks Agregat Gizi Density (ANDI), komposisi fitokimia dan kapasitas antioksidan. Makanan yang memiliki nutrisi paling per kalori memiliki peringkat tertinggi, dan blueberry skor di antara 20 buah dan vegetables.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari mengkonsumsi blueberry
Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran dari semua jenis telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko kondisi kesehatan berkaitan dengan gaya hidup. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti blueberry mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat dan rambut, meningkatkan energi, dan berat keseluruhan yang lebih rendah.
- Menjaga kesehatan tulang
Besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng dan vitamin K dalam blueberry semua berkontribusi untuk membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang.
Besi dan seng bermain peran penting dalam mempertahankan kekuatan dan elastisitas tulang dan asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk patah tulang, sedangkan vitamin yang cukup asupan K meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi kekurangan kalsium.
- Menurunkan tekanan darah
Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah. Blueberry secara alami bebas dari sodium dan mengandung potasium, kalsium, dan magnesium, yang semuanya telah ditemukan untuk mengurangi tekanan darah naturally.
- Mengelola diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa tipe 1 penderita diabetes yang mengonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah dan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu cangkir blueberry memiliki 3,6 gram serat. Direkomendasikan 21-25 gram serat per hari untuk wanita dan 30-38 gram per hari untuk pria.
- Mencegah penyakit jantung
Blueberry mengandung potasium, folat, vitamin C, vitamin B6 dan phytonutrient, ditambah dengan kurangnya kolesterol, semua kesehatan yang mendukung jantung. Serat dalam blueberry membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Vitamin B6 dan folat mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homocysteine. Ketika berlebihan homosistein menumpuk dalam tubuh, dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung.
Menurut sebuah studi terbaru, konsumsi secara teratur anthocyanin dapat mengurangi risiko serangan jantung sebesar 32% pada wanita muda dan setengah baya. Penelitian, menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya tiga porsi blueberry atau strawberry, menunjukkan results terbaik.
- Mencegah kanker
Vitamin C, vitamin A, dan berbagai fitonutrien dalam blueberry berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel terhadap kerusakan radikal bebas. Mereka menghambat pertumbuhan tumor, mengurangi peradangan dalam tubuh dan membantu mencegah atau memperlambat beberapa jenis kanker, termasuk esofagus, paru-paru, mulut, faring, endometrium, pankreas, prostat dan colon. Blueberry juga mengandung folat, yang memainkan peran dalam sintesis DNA dan perbaikan, sehingga mencegah pembentukan sel kanker dari mutasi DNA.
- Meningkatkan kesehatan mental
Studi berbasis populasi telah menunjukkan bahwa konsumsi blueberry dapat mengurangi risiko penurunan kognitif serta penyakit Parkinson yaitu gangguan neurodegenerative akibat kematian sel di bagian brain.5 yang
Studi juga mengungkapkan bahwa selain untuk mengurangi risiko kerusakan kognitif, blueberry juga dapat meningkatkan kehilangan memori jangka pendek dan motorik coordination.
- Pencernaan yang sehat
Karena kandungan seratnya, blueberry membantu mencegah sembelit dan membantu keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.
- Membantu penurunan berat badan
Serat pangan umumnya diakui sebagai faktor penting dalam penurunan berat badan dan manajemen berat badan dengan berfungsi sebagai bulking agent dalam sistem pencernaan. Makanan serat tinggi meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan dengan demikian menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
- Memerangi keriput
Kolagen, sistem pendukung kulit, bergantung pada vitamin C sebagai nutrisi penting yang bekerja dalam tubuh kita sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan yang disebabkan oleh matahari, polusi, dan asap. Vitamin C juga membantu kemampuan kolagen untuk menghaluskan keriput dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan. Hanya satu cangkir blueberry menyediakan 24% dari kebutuhan harian untuk vitamin C.
Blueberry tersedia segar, beku, beku kering dan jeli, sirup dan selai. Pastikan untuk memeriksa label blueberry beku dan kering untuk tambahan gula. Ketika mencari jeli atau selai, pergi untuk semua buah menyebar tanpa pemanis tambahan dan pengisi.
Potensi resiko kesehatan dari mengkonsumsi blueberry
Jika Anda konsumsi pengencer darah seperti Coumadin (warfarin), penting bahwa Anda tidak tiba-tiba mulai makan makanan yang kurang lebih mengandung vitamin K, yang memainkan peran besar dalam pembekuan darah.
Ini adalah diet keseluruhan atau pola makan secara keseluruhan yang paling penting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik. Lebih baik makan diet dengan berbagai daripada berkonsentrasi pada makanan individu sebagai kunci untuk kesehatan yang baik.
No comments:
Post a Comment